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[엄마와 함께하는 요리시간] 매콤한 떡볶이, 아삭아삭 크로켓에 김치가 쏘옥
몸에 좋은 건 알아도 맛없는 걸 어떡하느냐고 투정부리는 소중 독자들을 위해 김혜경 셰프가 준비했습니다. 건강에도 좋고 맛도 있는 김치요리를 소개합니다. 글·사진=황정옥 기자 촬영
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토마토 줄기에 감자 뿌리 ‘톰테이토’, “감자튀김과 케첩 동시에…”
[사진 영국 데일리메일] 토마토 줄기에 감자 뿌리를 가진 ‘톰테이토(TomTato)’가 등장해 화제다. 26일(현지시각) 영국 데일리메일 등 외신은 “원예업체 톰슨앤드모건이 최근
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[현장속으로] 다문화 교육 1번지 안산원곡초등학교
안산원곡초등교 공존교육 현장 가보니 경기도 안산원곡초등학교는 다문화 학생 비율이 전국에서 가장 높다. 부모 중 적어도 한쪽이 외국인인 학생이 237명으로 전체 재학생(407명)의
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여름, 뭘로 입맛 살리지
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 중앙일보 독자 여러분. 무더운 여름, 덥다고 TV랑 컴퓨터 앞에서만 땀 흘리시면 안 되죠! 부엌에서도 흘리세요! 뻘뻘! 요리법까지 복잡하
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여름, 건강·미용은 어떻게 챙기지
여름철 지친 피부는 과일 추출 영양소 든 화장품에 맡기세요 여름철 반드시 챙겨 발라야 하는 화장품이 있다. 자외선 차단제다. 이제는 사계절 필수품이 됐지만 햇볕 강한 여름엔 특히
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남부 봄눈 이어 여름 가뭄 … 복숭아·자두 먹기 힘드네
지난주 내내 ‘물폭탄’에 시달린 중부지방과 달리 여름과일의 주산지인 남부지방은 극심한 가뭄과 싸웠다. 19일 찾은 경북 영천의 복숭아밭은 내리쬐는 땡볕에 34도를 넘나들었고 메마른
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노화 막는 영양소, 5색 레시피로 맛있게 드세요
왼쪽부터 요리명장 김정현·좌은희·김은옥씨.예부터 내려오는 우리나라 밥상엔 갖가지 나물과 생채·김치가 단골로 등장했다. 채식 위주의 식단이었다. 그렇다면 요즘 한국인은 채소를 충분히
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부여군, '우수특산물' 부문 우수지자체로 선정되어 한국전문기자협회 전문 인증 받아
최근 한국전문기자협회에서 충남 부여군청을 '우수특산물' 부문 우수지자체로 선정하여 인증서를 수여했다. 이에 부여군의 이용우 군수는 “지금까지 부여군은 금강변의 비옥한 토양에서 친
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“내 먹거리 내가 키워볼게요”
“내 먹거리 내가 키워볼게요” 22일 서울시청광장에서 ‘로컬푸드운동본부와 함께하는 채소모종 무료나눔행사’가 열렸다. 지난 2010년부터 올해까지 4년째 계속되는 이 행사는 도시농업
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암·노화·스트레스 굿바이 제철 토마토는 보약이랍니다
전 세계 토마토는 5000종이 넘는다. 큰 토마토보다 작은 토마토일수록 영양소가 집약돼 있다. [중앙포토] 서양의 오랜 속담 중 ‘토마토가 익을수록 의사 얼굴이 파래진다’는 말이
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협업·직거래 통한 농가 혁신 바람 판로 안정 … 소비자도 15% 넘게 이익
지난 18일 오전 9시 충북 오창의 유기농산물 판매업체 ‘흙살림’의 유통센터 작업장. 빈 과일박스가 쉴 새 없이 컨베이어벨트 위를 돌고 있었다. 작업자의 손을 거치자 박스에는 곶감
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협업·직거래 통한 농가 혁신 바람 판로 안정 … 소비자도 15% 넘게 이익
관련기사 농산물 공동으로 경작·판매 … 팀플레이가 필수 “귀농·귀촌은 인생 거는 선택 … 창업하듯 꼼꼼히 준비해야” 지난 18일 오전 9시 충북 오창의 유기농산물 판매업체 ‘흙살
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"소음인은 닭고기, 태양인은 어류" 궁합음식 따로 있다?
최근 급격한 일교차로 감기환자가 급증하고 있다. 실제로 최근 건강보험심사평가원의 발표에 따르면 지난 5년간 3, 4월 감기환자가 연중 가장 많았다. 즉, 요즘 같은 환절기에는 면역
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작심삼일 없는 금연 실천법
2013년 계사년 새해도 벌써 한달이 지나갔다. 새해를 맞아 금연을 결심한 흡연자들 중 상당수는 이미 담배를 손에 쥐고 금연 계획을 미루며 내년을 기약하고 있을 것이다. 하지만 금
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생각 N 논리
공포영화는 몸을 긴장시켜 식은땀이 나게 한다. 땀이 식을 때 몸의 체온도 떨어지는데 이때 서늘한 기운을 느끼는 것이다. 무더위가 찾아오면 어김없이 귀신 등을 소재로 한 공포물이 영
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[사진] 가격 하락에 … 방울토마토 120t 폐기
춘천시 농업기술센터가 최근 체리·키위 등 수입농산물 증가와 과잉생산으로 방울토마토 가격 하락이 지속되자 산지 폐기하기로 했다. 25일 강원도 춘천시 신북읍 발산리에서 한 농민이
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대형마트에선 ‘1+1’ 상품 코너만 북적
서울 황학동 이마트 청계점에서 주부들이 한 개를 사면 하나를 덤으로 더 주는 ‘1+1 기획 상품’ 코너에서 장을 보고 있다. [박종근 기자]6일 오후 4시 서울 불광동의 롯데슈퍼.
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[건강 칼럼] 건강과 날씬한 몸매를 동시에, 한방 다이어트
대구 하늘체한의원 양지은 원장최근 다이어트 상담이 급격히 늘고 있다. 갑자기 따뜻해진 날씨로 인해 옷이 얇아졌기 때문일 것이다. 겨우내 두꺼운 옷 속에 꼭꼭 숨겨놨던 살들을 드러내
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‘짧고 굵게’는 잊어라 … ‘길고 가늘게’ 먹으면서 살빼자
건강한 다이어트를 위해 총 열량은 줄이고 다양한 영양소를 담은 도시락 예. [풀무원 이씨엠디 제공] 여자들이 긴장하는 계절이 왔다. 겨울 내내 숨겨 뒀던 군살을 드러내야 하는 탓이
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[f ISSUE] 110년 전통 간장·가쓰오부시 생산지, 규슈를 가다
나무처럼 단단한 가쓰오부시는 대패를 이용해 포를 뜬다. 이렇게 종잇장처럼 얇게 뜬 포는 동그랗게 말린 모양이 꽃처럼 보인다고 해서 ‘하나(꽃)가쓰오’라 불리기도 한다.일본 최남단에
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식이섬유·영양소 갖춘 컬러푸드… 고구마
고구마에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비가 있거나 다이어트를 하는 사람에게 권할만하다. [중앙포토]“내 세상이 왔다. 겨울 간식의 별미. 추위에 몸과 마음이 꽁꽁 언 사람까지
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용인에 `시크릿 가든 하우스` 떴다
[한진기자] 【멘트】 얼마 전 인기리에 종영된 SBS 드라마 ‘검사 프린세스’에서 그리스 신전을 연상케 하는 이국적인 여주인공의 집이 화제를 모았습니다. 계단식 구조의 테라스가 럭
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[역세권 맛집 이야기] 맛집도 편하게 찾아가는 센스가 필요하다
'소문난 맛집 찾아 삼만리’도 마다하지 않은 것이 요즘 소비자들의 모습이다. 외식시장의 활성화로 선택의 폭은 넓어지고 있지만, 흔히들 말하는 맛집에만 소비자들이 많이 몰리고 있는
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마트 간 주부 황규란씨, 1만5000원 수박 대신 4500원 오렌지 집다
12일 서울 한강로동에 위치한 이마트 용산점 내 수입과일 매대에서 한 주부가 바나나를 고르고 있다. 이마트 측은 “올 들어 계속된 이상기후에 폭우까지 겹쳐 국내 과일값이 지속적으